Change background image

Nơi chia sẻ của những người con Bát Xát


Go downThông điệp [Trang 1 trong tổng số 1 trang]

© FMvi.vn

Wed Mar 02, 2011 5:12 pm
duc_anhx5_no1bx
duc_anhx5_no1bx

Ban giám hiệu (MOD)

Nếu cao nguyên trắng Bắc Hà nổi tiếng với rượu ngô chưng cất hạt hồng my thì vùng đất Bát Xát của người Dao lại nổi tiếng với hương vị của rượu San Lùng. Theo tiếng Dao "San Lùng" có nghĩa là ba vòi nước vì theo truyền thuyết thì ngày xưa các vị tiên thường xuống vùng núi Pò Xèn ở Bản Xéo (thuộc Bát Xát) lấy rượu về uống. Vào những ngày nắng trong, người Dao đỏ sinh sống tại đây thường thấy xuất hiện ba vòi nước hút nước từ dòng suối chảy trong núi Pò Xèn ra. Họ tin rằng nơi đây là vùng đất thiêng, có thể sinh sống bằng nghề làm nương, nấu rượu nên đã đến cư trú lập thành bản làng và tên "San Lùng" được đặt cho địa danh này.

Rượu Sán Lùng không làm từ ngô như rượu Bản Phố mà làm từ hạt thóc nương vào sữa ở độ dẻo. Trước khi nấu người Dao ngâm cho hạt thóc nẩy mọng, sau đó đem đồ cho chín rồi chưng ủ cùng một số thảo dược hái từ núi rừng. Những loại thảo dược này là những vị thuốc chuyên phòng chống cảm lạnh, thương hàn, giảm đau nhức khớp và chống đau đầu. Sau khi ủ men thì được chưng cách thủy hai lần nữa thì thành phẩm, lúc này giọt rượu trong vắt, hơi ngả xanh, uống vào có vị dịu, hơi ngậy mà không gắt, dù chỉ nhắm một giọt bạn cũng muốn uống thêm nữa.

Loại rượu này trước đây thường được người Dao làm để cúng đất trời tổ tiên vào những dịp quan trọng như giỗ, Tết, hội làng và đãi bạn hiền nhưng nay thì đã có cả một hợp tác xã chuyên sản xuất và bán loại rượu này. Để tránh mua phải loại rượu giả khi lên Lào Cai, du khách nên mua loại rượu có bao bì và nhãn mác do công ty du lịch Lào Cai đăng ký.

Thích

Báo xấu [0]

Gửi một bình luận lên tường nhà duc_anhx5_no1bx
Trả lời nhanh
Wed Mar 02, 2011 6:12 pm
°ღ°Nhỏ Tạp Dề °ღ°
°ღ°Nhỏ Tạp Dề °ღ°

Ban giám hiệu (MOD)

a' ha`: he` ve` djen dan` hop nhau la`m tran ruou san lu`ng bat xat xem sao nhaz' :"> geek

Thích

Báo xấu [0]

Gửi một bình luận lên tường nhà °ღ°Nhỏ Tạp Dề °ღ°
Trả lời nhanh
Wed Mar 02, 2011 8:50 pm
Mr.kool
Mr.kool

Ban giám hiệu (MOD)

dạo nè mấy cái vuj nè mình cũng thjk đấy.
dạo nè uống mãi mà chẳng thấy say

Thích

Báo xấu [0]

Gửi một bình luận lên tường nhà Mr.kool
Trả lời nhanh
Thu Mar 03, 2011 8:35 pm
duc_anhx5_no1bx
duc_anhx5_no1bx

Ban giám hiệu (MOD)

Hôm nào anh em off làm 1 bữa đi nhỉ hjhjjhhj

Thích

Báo xấu [0]

Gửi một bình luận lên tường nhà duc_anhx5_no1bx
Trả lời nhanh

Thích

Báo xấu [0]

Gửi một bình luận lên tường nhà Sponsored content
Trả lời nhanh

Về Đầu TrangThông điệp [Trang 1 trong tổng số 1 trang]

  © FMvi.vn

« Xem bài trước | Xem bài kế tiếp »

Bài viết liên quan

    Quyền hạn của bạn:

    Bạn không có quyền trả lời bài viết